日前，第十六届益生菌、益生元、肠道菌群与健康国际研讨会（16th International Scientific Conference on Probiotics, Prebiotics, Gut Microbiota and Health，IPC 2023）在斯洛伐克盛大召开，会议云集全球范围内肠道微生物领域的领先专家和行业伙伴，探讨益生菌科学最新进展，及其当前和未来在维持健康和预防疾病方面的作用，展示了益生菌和益生元基础研究和应用转化的完美结合。
伊利欧洲创新中心开放式创新项目负责人Adrienne Weiss博士作为代表受邀出席会议，分享了伊利自主知识产权益生菌副干酪乳酪杆菌K56在代谢健康方面的最新研究成果，受到了与会专家学者的高度关注与赞誉。
Adrienne Weiss博士指出，超重和肥胖是席卷全球的重要公共卫生问题，中国人群也同样饱受超重和肥胖的困扰。既往研究显示，肠道菌群可通过多种途径调节机体代谢、影响肥胖的发展，包括通过其代谢产物短链脂肪酸(SCFAs)降低肠道pH值、调节免疫系统、增强饱腹感、增强氧化代谢等。因此，肠道微生态调节可能是一种体重管理的有效方法。
在此基础上，伊利联合国内外多所高校和科研机构研发了副干酪乳酪杆菌K56。K56分离自健康中国婴儿肠道，研究表明K56具有缓解肥胖、调节肠道菌群、改善代谢综合征、增强免疫力及抗氧化与调节血压等功效。
在临床试验中，K56显示了优异的减肥功效。74名BMI>30的成人在服用K56 60天后，体脂率、内脏脂肪面积、全身脂肪量、躯干体脂肪量、腰围、糖化血红蛋白均较未服用前显著降低。通过进一步体外研究发现，K56可以与免疫系统相互作用，促进脂肪细胞代谢、加速脂肪细胞分解、进而降低内脏脂肪积累。
不仅如此，K56还可与其它功效因子协同发挥减脂作用，K56薏苡仁提取物组合可通过改善慢性炎症状态和降低脂质合成相关酶的含量，协同控制体重、减脂和调节血糖；K56+α-低聚半乳糖组合，可协同降低体重和脂肪重量。
目前K56已获6项专利授权、可以满足食品和饮料行业多样化的应用需求。
伊利集团已成功将K56的科研成果应用到旗下产品每益添和畅意之中，取得了不俗的市场反响。
益生菌有着“生物芯片”的美誉，是我国食品工业健康转型的重要发展载体和关键增长引擎。为了更好地满足消费者日益增长的健康需求，伊利历时十年打造了以“中国专利*益生菌”为定位的国人健康解决方案品牌全佳益。
全佳益以自主构建的中国母婴源菌株资源库为基础，经过严格筛选和科学严谨的功能评价，已成功研发3株明星菌株，动物双歧杆菌乳亚种BL-99、副干酪乳酪杆菌K56和副干酪乳酪杆菌ET-22分别应对肠道健康、体重控制和口腔健康三大国民健康需求。全佳益目前已累计申请技术发明专利80余项、获授权25项，拥有专门针对中国人群、样本规模超过1000人的6项临床研究。
作为“全球乳业五强”、亚洲第一的健康领域龙头企业，伊利秉持自主创新的科研探索精神“全球织网”，以全球创新“智慧链”，链接全球乳业领先技术、汇聚全球乳业领先成果，助推中国乳业高质量发展。
“不创新，无未来”，伊利集团将持续布局以消费者需求为中心的全球创新体系，汇聚全球优质资源，不断深入探究国人日常生活与健康需求，通过先进的科研技术和领先的研发团队，打造更多健康产品，全方位满足国人的健康需求，提升国人健康水平，进而推动全球健康食品产业高质量发展，让世界共享健康。
责任编辑:李斌
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