作者：宝勒尔 敖特根其木格
近日，经过一系列严格的筛选和审核，锡林郭勒盟锡林浩特市举行名优特新农产品“锡林策格”签约授权仪式，为全市十家策格生产主体颁发了授权牌匾。宝力根苏木哈那乌拉嘎查牧民赛很其木格家便是其中之一。
赛很其木格一家从事以养马为主的家庭牧场多年，共养殖70余匹马，2021年注册“松格都格策格”产品商标，夏季时每天可生产马奶400斤左右，是嘎查远近闻名的青年致富典范。
今年4月20日，在青岛举行的第二十届中国国际肉类工业展览会上，赛很其木格带上自家的策格，以“锡林策格”名特优新农产品地理标志农产品的“身份”亮相展会，让很多国内外消费者品尝到了来自草原的“舌尖美味”。“参加此次展览会可以接触到更广泛的市场，是一次难得的学习机会，我们在和其他地区的参展商交流的过程中，从产品介绍、自动化包装、销售渠道等方面学到了很多经验，为我们下一步提升生产经营水平提供了新思路。”赛很其木格说。
2022年，《农业农村部农产品质量安全中心公告（第16号）》发布了第二批全国名特优新农产品名录。由锡林浩特市申报的农产品——“锡林策格”经农业农村部农产品质量安全中心组织专家技术评审确认，被纳入全国名特优新农产品名录，这不仅为锡林浩特市再添一枚“国”字号农畜产品，也为广大从事马产业的牧民进一步做大做强马奶产业增添了一份信心和保障。
据了解，名优特新农产品是指在特定区域内生产、具备一定生产规模和商品量、具有显著地域特征和独特营养品质特色、有稳定的供应量和消费市场、公众认知度和美誉度高，并经农业农村部农产品质量安全中心登记公告和核发证书的农产品。
“策格”是蒙古语，意为酸马奶。是一种以鲜马奶为原料，经净乳、接种、发酵、捣搅、冷却等传统工艺制成的乳制品，具有富含维生素、微量元素和多种氨基酸，口感酸甜适口、乳香浓郁等特点。近年来，随着锡林浩特市马产业的不断发展，策格的制作从传统的手工作坊转向标准化、规模化生产，其保健价值越来越被人们知晓和关注，一系列高营养、高附加值的产品受到了广大消费者的青睐，也为广大牧民带来了丰厚的收益。目前，很多像赛很其木格家一样以马奶生产为主的小作坊所生产的策格已经成功打响了品牌知名度，同时还带动了周边许多牧民共同从事马奶的生产经营销售，共同致富。
近年来，锡林浩特市坚持品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产，深入挖掘全市优势特色产品资源，重点突出“名、特、优、新”四个方面的内涵，加大名特优新农产品的申报、培育、保护和提升，培育打造特色鲜明、质量过硬、信誉可靠的知名好产品、好企业等农牧业品牌，以品牌引领助推产业振兴，助力牧民增收致富，为推进全面乡村振兴增添新活力。
下一步，锡林浩特将持续抢抓机遇，继续挖掘、培育全国名特优新农产品，努力打造特色农业品牌新亮点，打好“名特优新农产品”这张牌，为不断推动乡村振兴聚力赋能。
责任编辑:李斌
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