作者：胡日查 张昕阳
目前，在内蒙古兴安盟扎赉特旗好力保稻谷景区，游客们可以品尝到米宝雪糕、米味冰淇淋以及“好粒宝米汁”“好粒宝米露”等特色稻米产品。这些稻米产品不仅深受游客们的喜爱，同时也延长了当地的稻米产业链。此外，扎赉特旗还陆续研发出“岭上兴记音德尔大米酒”等产品，并注册了商标“岭上兴记”，寓意着兴安岭上的产业兴旺发达。
最近，新的水稻全产业链农业科技产业园以及土地综合治理项目在扎赉特旗落地，这将进一步健全并完善兴安盟水稻产业发展链条，实现水稻从土壤改良种植、收购、初加工、副产品稻壳和米糠深加工的全产业链循环经济发展。
一粒米延伸出一条产业链，它带动一方百姓走向富裕。近年来，兴安盟深入挖掘品牌文化内涵，积极开发衍生商品，探索发展健康米、配方米、清洁米、免淘米、胚芽米等功能米，丰富雪饼、即食米饭等产品种类，同时引进稻秆综合利用、饲料、肥料、压缩燃料、稻壳餐具等高附加值产业，真正做到了将稻米“吃干榨净”，不断延链、补链、强链，拓展农业发展空间，实现了全产业链提档升级跨越式发展新突破。
在乌兰浩特市，兴安盟草原三河有机农业开发有限公司的打糕直营店已发展到了4家。“我们店里不仅有传统的打糕，还有米肠、豆包、月亮糕等具有朝鲜族特色的大米深加工产品，广受消费者欢迎。”兴安盟草原三河有机农业开发有限公司总经理张海峰介绍，通过将大米“边角料”转化为“抢手货”的方式挖掘大米副产品价值，不仅为企业创收，还促进了农民增收。
今年，兴安农垦集团通过与浙江谷绿合作，成功研发了“兴安盟大米”大米布丁、牛奶黑米燕窝粥、大米酒等一系列衍生商品和方便食品。这些新产品的推出，不仅延长了稻米产业链，从供应链到价值链，都将得到全方位的提升。
以大米布丁为例，按照兴安盟大米4元一斤的价格计算，一碗大米布丁需要用掉18克兴安盟大米。18克兴安盟大米的成本价大约为0.14元，而一碗大米布丁在C端市场可以售卖到20元，相当于兴安盟大米的价值翻了约142倍！
最近，兴安盟携手浙江谷绿策划并实施的“兴安盟百万年薪招聘稻草人”系列短视频在网络上迅速走红。这部充满趣味性和故事性的短片不仅引发了广泛的社会关注，更引来了国内21个省份5000多名应聘者的热烈咨询和报名。这一活动的全网关注量已经超过了3000万，无疑让“兴安盟大米”的品牌知名度再次得到了提升。
龙鼎（内蒙古）农业股份有限公司也在大力推进大米酵素等大米深加工产品的产业化进程。“我们从2019年开始组织团队做大米酵素等大米深加工产品的研发，目前研发工作已结束，所有设备都已入场安装。这些设备来自国内和德国、英国等国家，预计年底就能投产。”龙鼎（内蒙古）农业股份有限公司副总经理付春艳告诉记者，除了大米酵素，龙鼎农业还做了富硒大米啤酒这样的深加工产品，有效提升了大米的附加值。
责任编辑:李斌
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