痰生百病，多吃“4白”，远离百病

　    立足科学理念，传播营养健康，又到了和友们说健康的时刻，今天要和友们分享的健康话题是脾的健康。中医认为“脾为生痰之源，肺为贮痰之器。”痰的出现跟脾有直接的关系，也是关系最密切。脾主要负责运化水湿，因此是“生痰之源”。
    脾不好则生痰，痰生百病，脾胃不好百病生！
    简单地说，脾虚不运，可以使水湿停留，凝聚为痰。而“痰生百病、百病皆由痰作祟”，这是因为痰湿一旦形成，就会成为致病因素，流窜到哪里就在哪里捣乱：痰多流到头部，导致头晕目眩，；流到了口，就会口中黏腻；流到了咽喉，就会导致喉咙如有异物一般；流到了肌肤，则体形肥胖、多汗且黏；流到了胸膈，就会胸闷气喘；流到了腹部，就会大腹便便；流到了关节，就会出现关节沉重、僵硬、肢体肿胀。
    怎么办？对已经形成的痰，要“给邪以出路”：“痰在上，引而越之；痰在中，分而化之；痰在下，淡渗利之。”，但关键还是要养脾！多吃“4白”，远离3事，调节各种脾胃不适！脾越来越好！
    1、吃白术
    《本草汇言》云：白术，乃扶植脾胃、散湿除痹、消食除痞之要药也。脾虚不健，术能补之，胃虚不纳，术能助之。俗话说“药补不如食补”。白术营养全面、无毒副作用，长期服食可让脾胃越来越好！
    吃法：白术鲫鱼粥，白术10克，鲫鱼100克，粳米30克、盐适量。鲫鱼去杂，洗净切片。白术洗净先煎汁100毫升，然后将鱼、粳米煮粥，粥成时加入药汁和匀，加盐调味。
    2、吃白扁豆
    白扁豆具有健脾和中之功，味甘性平气香，能疏脾开胃，可用于脾胃虚弱而饮食不进，呕吐泄泻者。白扁豆食用时，有生用、炒用或绞汁用之别，健脾和胃宜炒用。
    吃法：取粳米100克淘洗干净、放入锅内，加适量冷开水，先用武火煮沸；取冲洗干净的鲜白扁豆100克放入锅内，改用小火熬煮成粥即可。
    3、吃山药
    山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱等病症。
    吃法：山药既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。且可甜可咸，可汤可炒，可荤可素，吃法多种多样。
    4、吃百合
    百合是清补之品，具有养阴润肺、清心安神、解热利尿、止咳平喘、理胃健脾的功效。可以喝百合粥，吃西芹炒百合。
    5、远离穿衣露腰腹
    寒伤脾，过多的暴露腰背和腿在外，也是容易受寒，轻则感冒，严重的会导致脾脏受寒，感染肾部和脾脏的炎症导致尿血或尿路感染等生理病症。
    6、远离思虑过多
    中医认为“思伤脾”，如果思虑过多过重，就会损伤脾气，进而影响食物的消化和吸收。养脾胃，先养心情。日常生活中，不要思虑太多，“尽人事而听天命”即可，心态平和积极，要相信“办法总比困难多”。
    7、远离熬夜
    熬夜伤阴，容易引起阴虚、气虚，不仅伤害脾胃，五脏都很受伤。要想养生，必须睡好“子午觉”，即晚上睡觉不能晚于11点，中午再睡半个小时，才有益于健康。

责任编辑:向阳