价格这么低，商家怎么做到的？
我们关注了农贸市场、超市、网店等销售的一些农产品的价格，发现了这样一个有趣的现象——
有些产品，如果按照目前的价位卖恐怕连成本都不够。
很多人从来没有怀疑过：这些产品是怎样廉价生产出来的？
却仍然照买不误，甚至希望再便宜一些才好。
比如，市场上有一款调和油，售价只有3.9元/斤。配料里将葵花籽放在最前面，理论上讲应当是以葵花籽为主要原料的。
然而葵花籽出油率是36%左右。
按批发价3.5元/斤油葵来算，其纯油的成本价就是9.8元/斤。
因此，所谓葵花籽调和油，其中的葵花籽肯定是不会多放的。惟有便宜的转基因大豆和转基因菜籽，才可能是配比最高的。
那么转基因大豆油的成本是多少呢？
转基因大豆的成本批发价（到岸价）大约1.7元/斤。
用化学浸提法出油率40%，成本价就要4.25元/斤，也高于市场上销售的调和油价。
看来商家并没有太多利润。
而且运输、加工、广告、销售都要花钱，商场还要利润、企业利润更要考虑。
通过上面简单的计算，可以看出这些调和油连成本都收不回来！
这么低价的调和油到底是怎么调和出来的？
你正在用健康换取廉价食物
但你的身体骗不了你。
人们已经体会到医院里人满为患，像赶集一样增加的病人。
重大疾病的大量增加，有很大可能性是长期消费廉价食物酿成的苦果。
这样的事情不仅仅发生在中国，美国也没有摆脱这个事实。
遗憾的是，很多人并没有对食品质量的价值予以重视。
市场上充斥了大量连成本都收不回来的廉价食品，且经久不衰！
很多人贪图食物便宜，不愿意多花钱购买优质安全的食品。
持这样观点的大有人在，不论是企业主还是普通工人，在他们的心目中，食物之间存在的质量差异并不大，有便宜的干嘛要买贵的？
还有不少人，他们也明明知道食物的重要性，但一旦到自己多掏钱购买安全食品时，又打了退堂鼓——
白送来的东西要，自己掏钱买的还是便宜货。
都是同一张嘴，抱怨食品造假时打开着；但吃下去廉价的造假食品时，又闭上了。
更令人担忧的是，一些年轻的妈妈们，明明知道廉价的食物可能对孩子健康不利，但为了攒钱买房子买汽车买衣服，还是将廉价的食物送进不到三岁的孩子嘴里。
我们该如何指望食品安全的消费环境有根本的改观呢？
其实，很多人不知道，就是消费者贪图便宜的心理，才造成了市场上：低于成本价的食物、长期保存不变质的食物、用不健康方式生产出来的食物，大行其道。
这就出现了“劣币驱逐良币”现象。
当优质的食品不能实现优价，
当食物真相被掩盖，
当大量廉价食品充斥市场，
其实吃亏的还是消费者自己。
让我们来看看，
这些食品到底带来了怎样的影响？
01
疾病风险
药食同源，长期摄入廉价低质量食品，后果就是疾病的增加。
到了医院里，那些平时舍不得吃好食品的人，医院要花多少钱就得给多少，不够还得卖房子凑钱，或者连儿女都得拉进来。
该花的钱都花了，最后可能也无能为力，也无话可说。
如果平时注意增加免疫力，增加对疾病的抵抗力，进医院的概率显然会降低。
健康的免疫力是优质的食物提供的，而不是那些连成本都收不回来的廉价食物提供的。
反而，后者才是降低你免疫力的背后根源。
廉价食品与优质食品是存在很大差异的。
以转基因大豆与传统大豆为例，两者脂肪酸和氨基酸的差异显著。
转基因大豆脯氨酸、天冬氨酸、酪氨酸和谷氨酸的含量比传统大豆降低了15%-62%；
转基因大豆粗蛋白含量比传统大豆高8.9%-40%，但α-维生素E和γ-维生素E比传统大豆降低了12%-64%；
02
人身健康
没有健康，就没有能力挣钱，就更没有能力支付优质安全食品的费用，然后就更无法获得健康......这是一个死循环。
目前的农业模式，一般是化肥农药与除草剂大量使用的，不论是人还是动物的食物都是一样的。
没有了健康，人生就打折了，本来能够活80岁的，少活二十年，到底是赚了还是赔了呢？
03
孩子成为受害者
人类个体，从受精卵开始，到长大成人，所吸收的营养大部分来自食物。
家长给孩子什么样的食物，孩子就有什么样的身体。
目前，儿童食物过敏症、性早熟、多动症、自闭症、乃至白血病等都日益增多，这很大程度上是与过量摄入不健康的食物有关。
04
助长食品造假，让假冒食品害人害己
人人都恨假冒伪劣食品，但很多人又贪图便宜去购买廉价商品。
市场上的廉价食品被抢购一空，客观上助长了食物造假，使监管难度增大。
如果消费者明白食物的生产与加工过程，不贪图便宜，假冒伪劣的食品就有机会消失。
05
助长环境破坏，变成间接受害者
化肥、农药、农膜的大量使用，农膜低温焚烧向环境释放了许多污染物，直接影响着人类的生存健康。
以化肥为例，过去40年间，全球氮肥的利用效率下降了67%，但每公顷土地的氮肥消耗量却增加了6倍。
如今农药，激素、抗生素残留的问题，超过了历史上所有时期。
“零农残”的有机食品如今变成了奢侈品，发达国家仅有约20%左右的有机食品供应。
而中国还不足1%。
蔬菜、茶叶、水果、粮食、乃至中草药均出现了农药残留。
不要说有机食品或绿色食品，老百姓吃上“低农残”的无公害食品都成为了奢望。
人类因生产食物而污染，污染的不仅仅是食物，还有空气、水域土壤。
第一次“绿色”革命解放了劳动力，
使得大量人口进入城市，
让少量农业人口养活大量城市人口。
然而不可持续的市场行为，
也付出了城市人口的健康成本。
让我们明智的消费，
为自己和家人的健康投票，
为地球和人类的可持续共生关系，
一起努力。
责任编辑:田丰
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