扑面而来的夏日气息，不仅让人出汗还容易极度口渴，带着一身暑气回到家，第一件事就是喝水，再加上日常做饭、泡茶等，每天都需要大量用水。
如果不对水质水源有一定的了解就日常饮用，在我看来，对身体是不会有一个很好的正向循环的，况且美食博主对于喝也是挺看重的。
所以对饮用水，我自己还是有一点点自己的坚持的，如何为自己选购日常饮用的水？下面我来为大家分享。
细心的朋友们日常中买水时会发现，瓶装水包装上都会特地注明：你买的是饮用纯净水，天然矿泉水、天然水还是其他种类的水。这也是超市最常见到的几款水。
这三种水很好区分，教大家一个有趣的记忆方法，比如：
纯净水就是纯粹H2O；
天然水就更强调它天然来自地表或地下；
天然矿泉水名字有“天然矿泉”四个字，那就对水源地的“天然原生态”和“矿物元素”更有要求，一定得是天然来自地下深处涌出的或矿井采集的水，并且对矿物质元素含量有特定指标。
比如悦活峨眉山天然矿泉水，这个产品包装上就会明确地标志水源地和矿物成分。
但我自己因为喜欢美食，所以更关注的其实是，这几种水哪种对食物的口感更好。
我平日里做饭用的最多、喝的最多的是悦活峨眉山天然矿泉水，也是我经常复购的品牌。如果要给它来三个关键词，我觉得是“水源好”“矿物质均衡”“口感好”。
首先它的水源地是在北纬30°的峨眉山上，水质很纯净。先是借着茂密的植被吸收水中的杂质，然后泉水再沿着1652米的古岩石一层层下渗过滤[1]，各种有益的矿物质元素，如锶、偏硅酸等也同时溶入了水中。
这种矿泉水水质不硬，口感非常轻，柔，很适合做饭，泡茶。夏天最适合用悦活峨眉山矿泉水做酸菜鸡，相当酸辣开胃。
酸菜用矿泉水先冷浸，切成段，鸡腿焯水切成块，放鸡肉入锅的时候，矿泉水也最好是没过鸡肉！
再等待个15分钟，令鸡肉与水更好的交融，这样做成的酸菜鸡，一口下去，咸香滑嫩，鸡肉入味三分！汤汁鲜酸开胃，完全是下饭必备！！
视频里提到的泡茶，也是我觉得非常能安利给大家的一个点！炎炎夏日，吃完酸菜鸡的时候，来壶好茶相当的解渴解腻。好水配好茶，要想泡出一壶好茶，“水”就更重要了。
明代张大复在《梅花草堂笔谈》说：“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶也十分矣，八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。”
悦活峨眉山天然矿泉水就很适合泡茶，泡出来的茶汤，在色、香、味上都能保持茶自身的特色。每次做酸菜鸡，或者有客人到家，我都会泡茶给他们喝，实在是太迫切想分享这款水的实用隐藏小技能了。
“问渠哪得清如许，为有源头活水来”。我想用这句诗来结尾最合适不过了。这个不止是讲一款水，是希望自己也能源源不断向大家分享各种美食，并通过不断努力实现自己体验人生真味，分享美食真味的愿望。
参考来源：
[1]数据来自：中国矿业联合会-天然矿泉水专业委员会认证
责任编辑:李斌
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